Propriedades:
O repolho é uma ótima fonte de vitaminas A e C. A vitamina A é indispensável para a boa visão, pele e mucosas, auxilia no crescimento e formação dos dentes e evita infecções. A vitamina C, por sua vez, é necessária ao desenvolvimento dos ossos e dentes e aumenta a resistência dos tecidos e dos vasos sanguíneos.
Como conservar:
Sob refrigeração pode ser mantido por várias semanas, desde que colocado dentro de sacos de plástico. Quando picado, deve obrigatoriamente ser mantido embalado ou em vasilha tampada na geladeira, conservando-se por até cinco dias.
Fonte: Portal São Francisco
