Propriedades:
Entre os alimentos com importantes benefícios para a saúde está o inhame, um tubérculo rico em amido, fonte de betacaroteno, vitaminas C e do complexo B, cálcio, fósforo e ferro.
Como conservar:
Os inhames não precisam ser mantidos em geladeira pois se conservam em condição natural por até 10 semanas, desde que mantidos em local arejado, escuro e seco.
Fonte: Despertar já
