Propriedades:
A couve flor é importante do ponto de vista nutricional pois é rica em cálcio e fósforo, e fonte de folato e vitamina C. Além disso, é livre de gorduras e colesterol, e tem teores bem baixos de sódio e calorias.
Como conservar:
Na geladeira, pode ser conservada por 3 a 5 dias sem grande perda de qualidade, dentro de saco de plástico perfurado. Antes de guardar, remova as partes escuras e folhas mas não lave a cabeça.
Fonte: Portal São Francisco
