Propriedades:
O açúcar mascavo é um alimento que mantém todos os nutrientes da cana de açúcar, sem passar por nenhum tipo de refinamento.
Apresenta vitaminas e minerais naturalmente em sua composição, sendo os principais cálcio, potássio, fósforo e ferro.
Possui a coloração bege clara devido ao baixo teor de umidade do produto, o que o torna um produto mais seco e soltinho(chamado free flowing) e de melhor qualidade.
Fonte: Native
